É isso ai,
Parece que o mercado para games no iPhone/iPad anda cada vez mais agitado. Tanto que diversos livros e artigos estão sendo publicados. Outro artigo bacana e referência para quem quer embarcar nessa plataforma tão promissora, aliás, não é promissora e já é realidade.
Learning iOS Game Programming
http://www.gamedev.net/reference/articles/article2775.asp
Aproveitem o artigo,